Octobre rose et sans gluten : toutes nos recettes

J’ai réalisé un Mouhalabieh ou Mhallabiye, un dessert libanais que j’ai teinté de rose. C’est une crème de lait délicatement parfumée à l’eau de fleur d’oranger servie avec des pistaches. Une recette du chef Christophe Michalak qu’il a publié sur son compte Instagram.

Je vous propose de réaliser pour le dessert d'aujourd'hui des petites crèmes aux pralines roses. Seulement trois ingrédients sont nécessaires pour vous régaler. Magique ou presque.

Pour cett recette, voici une tarte colorée composée : d'un fond de tarte original sans gluten avec du quinoa, d'un délicieux curd à la betterave rouge et surmontée de quelques dés de feta.
A déguster froide en entrée, c'est original et absolument divin

Une île flottante sans gluten, sans lactose et sans oeuf, oui c'est possible avec cette recette à l'aquafaba et aux framboises

Une recette rose pour participer avec à la campagne de lutte contre le cancer du sein. Octobre Rose.

Une recette rose pour participer avec à la campagne de lutte contre le cancer du sein. Sans cuisson, ig bas,/low carb, sans gluten.

Pour octobre rose un petit nuage de framboises sans gluten.

Une verrine gourmande et simple, une chantilly mascarpone, des framboises, de la meringue et du biscuit.

Un gâteau léger et aérien à déguster sans culpabilité !